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【商品説明】 ディアでお馴染みの金華鯖を使用した期間限定品 宮城県金華山沖で水揚げされた脂の乗った真鯖を棒寿司にしました。 江戸時代から続く老舗の醸造酢を用いて味付けしたしめ鯖やシャリは絶品。 上には北海道産の最高級昆布「求肥(りゅうひ)昆布」を使用しています。
価格(税込)： 3,150 円
【商品説明】 守り続けた伝承の味と技 厳選した肉厚の鯖をこだわりの味で酢締めし、魚の厚みが楽しめるよう身を削がずに当店自慢の旨味のあるしゃりと合わせました。 上には銅鍋で丁寧に色出しした敦賀名産の昆布を使用しています。
価格(税込)： 2,100 円
【商品説明】 守り続けた伝承の味と技 厳選した肉厚の鯖をこだわりの味で酢締めし、魚の厚みが楽しめるよう身を削がずに当店自慢の旨味のあるしゃりと合わせました。 とてもご好評頂いている弊社の定番。
価格(税込)： 1,575 円
【商品説明】 味自慢 旨味と甘味のハーモニー 宮城県金華山沖で水揚げされた脂の乗った真鯖をジューシーに焼き上げました。 江戸時代から続く老舗の醸造酢を用いて味付けしたしめ鯖やシャリは絶品。 浜大津の朝市にて販売している鯖寿司です。
【商品説明】 味自慢 旨味と甘味のハーモニー 脂ののったノルウェー産の鯖を香ばしくジューシーに焼き上げました。 当店自慢のしゃりに煎り胡麻が混ぜてあります。間には椎茸、干瓢に大葉、生姜がはさんであります。
【商品説明】 涼感溢れる一品 鮎は琵琶湖で捕れた稚魚を安曇川の地下水で丹念にこだわって育てられた物を使用。 その為、川魚独特の臭みは全く無いさっぱりとした清涼感溢れる味わいになっております。
価格(税込)： 850 円
